Пирог с малиной рецепт летнего десерта

Попробуй пирог с малиной по простому рецепту от sterva.info, в котором нежное сочетание ягод и творожной массы вряд ли оставит равнодушными любителей  вкусненького.

Малина – одно из любимейших летних лакомств для многих из нас. И не зря, ведь это не только вкусная, но и необыкновенно полезная ягода. Ее целебные свойства широко известны и применяются в медицинских, косметических и, разумеется, кулинарных целях.

Традиционно малину используют для приготовления ароматных и вкусных десертов, в том числе пирогов и тортов.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Простой пирог с малиной – ингредиенты:

для теста:

  • 200 г муки,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • ваниль,
  • щепотка соли,

для начинки:

  • 300 г малины,
  • 300 г жирного творога,
  • 2 яйца,
  • 1 ч. ложка крахмала,
  • 2 ст. ложки сахарной пудры,
  • ваниль.

Пирог с малиной – рецепт пошаговый:

  1. Разотри яйцо, сахар, соль, ваниль, соедини с мягким маслом и мукой.
  2. Замеси тесто. По консистенции оно должно получиться мягким.
  3. Приготовь начинку. Для этого творог перетри через ситечко. Затем в творог добавь яйца, крахмал, половину сахарной пудры, ваниль и хорошо перемешай до однородной массы.
  4. В смазанную маслом форму выложи тесто в виде коржа и поставь в разогретую до 180-200°С духовку на 20 минут.
  5. Достань корж, сверху положите творожную начинку и снова поставь в духовку, теперь уже на верхнюю решетку, чтобы начинка запеклась, а корж не пригорел. Выпекай при 150°С 15 минут.
  6. Достань пирог, по верху разложи ягоды малины и посыпь оставшейся сахарной пудрой.
  7. По рецепту пирог с малиной в духовке должен печься еще 5-7 минут, чтобы ягоды схватились жаром.
  8. Готовый пирог с малиной оставь остыть и подавай к чаю.

Приятного аппетита!