ТОП-7 вкусных салатов без майонеза: просто и со вкусом!

1449

Ищете рецепты салатов без майонеза, тогда эта подборка рецептов подойдет вам. Сохраняйте себе в соц сетях. Семь простых, очень вкусных и легких салатиков для вас.

Салат овощной с маслинами и фетой.

Салат овощной с маслинами и фетойИнгредиенты:

  • помидоры, огурцы
  • болгарский перец – всего по 200 г.
  • Фета – 200 г можно заменить брынзой
  • 10-15 маслин без косточек
  • по вкусу зелень, соль, перец.
  • 3 ст л растительного масла и две столовые ложки лимонного сока.
    Приготовление:

Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.
Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.

Овощной салат «Цветной»

Овощной салат цветной
Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 200г
  • Огурцы – 200г
  • Морковь – 100г
  • Кукуруза  – ½ банки
  • Листья салата – ½ пучка
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – по вкусу

Приготовление:

Режим все кубиками, отправляем в миску, в которой удобнобудет перемешать, туда отправляем консервированную кукурузу и заправляем маслом

Салат из огурцов, капусты и кукурузы

Салат из огурцов, капусты и кукурузы-

 

 

 

 

Ингредиенты:

  • Огурцы – 200г
  • Капуста белокочанная – 100г
  • Кукуруза консервированная – ½ банки (150г)
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Листья салата – 1 пучок
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Капусту шинкуем, огурец нарезаем соломкой, салат режим или рвем руками, все компоненты перемешиваем и добавляем масло

Салат хрустящий

Салат ХрустящийИнгредиенты:

200 г белого батона
250 г куриного филе
150 г сыра
300 г огурцов
150 г лука
1 пучок зеленого салата

Заправка:
4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. уксуса 6%, соль, перец

Приготовление:

Отварите филе. Остудите мясо и разберите его на волокна. Нарежьте кубиками белый батон и обжарьте его, до золотистого цвета.
Огурцы режим соломкой. Лук полукольцами. Затем натрите сыр (для этого используйте мелкую терку).
Дальше делаем заправку. Смешиваем уксус, соль, растительное масло, перец, а также выдавить в смесь чеснок. Салат рвем руками. После добавляем огурцы, филе курицы, лук, сыр, а также сухарики и заправку.
Советуем добавлять сухарики перед подачей на стол, это позволит им оставаться хрустящими.

 

Острый салат из моркови

Острый салат из морковиИнгредиенты:

Морковь 500 г
Огурцы 200 г
Чеснок дольки 1 шт.
Имбирь свежий 3 см
Соевый соус 50 мл
Кунжутное масло 40 мл
Кунжут 20 г

 

 

Приготовление:

Морковку чистим и режим тонкой соломкой или натереть ее на терку корейской моркови.
Нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.
Чистим свежий имбирь и чеснок. Чеснок режим на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.
Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.
Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.
Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.

 

Салат из морской капусты и моркови по-корейски

Салат из морской капусты и моркови по-корейски-Ингредиенты:

Капуста с чесноком — 0.5 кг,
Морковь по-корейски — 0.5 кг,
Зеленый консервированный горошек — 250 грамм,
Кукуруза консервированная — 3 столовых ложки,
Перец красный болгарский, оливки, укроп — для украшения
Морковь по-корейски — 0.5 кг:
Чеснок – 2 зубка
Уксус 9% — 1,5 ст. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Паприка – 0,5 ч. л.
Репчатый лук – 1/4 шт.

Приготовление:

Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.
Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.
Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту.
Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука. Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.
Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде.
Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.
Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.
Салат по-итальянски рецепт

Салат по-итальянски рецепт-min

Ингредиенты:

Листья пекинской капусты – 15 шт.
Руккола – 1 пучок
Красный сладкий лук – 1 головка
Помидоры черри – 10 шт.
Оливковое масло – 20 мл
Сок лимона
Соль.

Приготовление:

Лук нарежьте полукольцами, сбрызните смесью из лимонного сока, масла и соли.
Смешайте нарезанную пекинскую капусту, рукколу, помидоры и лук.
Полейте салат заправочной смесью.