Обязательно заморозьте эти 12 продуктов!

35
Ягоды

Обязательно заморозьте эти 12 продуктов!

Самостоятельно заморозить овощи, фрукты и ягоды под силу каждой хозяйке. Мы предлагаем список продуктов, которые всегда должны быть под рукой в холодное время года.

Ягоды

Заморозке подлежат любые ягоды, только одни сохраняют форму и вкус лучше, а другие немного хуже. Можно смело замораживать малину, ежевику, смородину, землянику и клубнику. Некоторые предпочитают измельчать их в блендере, добавив немного сахара. Зимой такая смесь отлично подойдет в качестве сладкого наполнителя для йогуртов или каш.

Яблоки, груши, айва

Яблоки, груши, айваФрукты необходимо нарезать на небольшие дольки, поместить в миску и опрыскать лимонным соком, чтобы они не темнели. После этого нужно слегка подсушить фрукты на подносе и поместить их в морозильную камеру. Затем следует разложить фрукты по пакетам с застежкой.

Абрикос, слива

Абрикос, сливаТакая заготовка приятно порадует тебя в холодные зимние дни. Замораживать их следует, удалив предварительно косточку, и разложив по пластиковым пакетам с застежкой.

Морковь

МорковьНеобходимо натереть морковь на крупной терке и разложить по пластиковым пакетам с застежками. Затем следует поместить ее в морозилку. Для овощной смеси нужно нарезать морковь на маленькие кубики и бланшировать. Когда она остынет, поместить в морозилку.

Зеленый горошек, кукуруза, спаржевая фасоль

Зеленый горошек, кукуруза, спаржевая фасольПеред заморозкой эти продукты необходимо бланшировать, затем остудить, выложив на чистую, мягкую ткань. После этого следует разложить их по пакетам с застежкой и поместить в морозилку. Любители могут сделать мексиканскую смесь.

Болгарский перец

Болгарский перецБольшие, красивые перцы лучше всего замораживать для салатов, а средние — для фаршировки. После заморозки необходимо сложить их один в один, сделав небольшую пирамидку.

Баклажаны, кабачки

Баклажаны, кабачкиСледует нарезать на небольшие кубики или кружочки, затем разложить в пластиковые пакеты и поместить в морозилку. Такая заготовка идеально подойдет для приготовления супов.

Цветная капуста

Цветная капустаПеред заморозкой ее необходимо бланшировать, разобрать на соцветия и поместить в пластиковые пакеты.

Брокколи

БрокколиЭтот овощ не нужно бланшировать перед заморозкой. Брокколи следует тщательно промыть, высушить, разделить на соцветия и заморозить, поместив в пластиковые пакеты или контейнеры.

Томаты

ТоматыМаленькие томаты следует замораживать целыми, сделав небольшой прокол, чтобы они не лопнули. Большие помидоры необходимо замораживать, нарезанными на небольшие кольца или кубики.

Грибы

ГрибыГрибы можно не только сушить, но и замораживать! Перед заморозкой их необходимо, почистить, помыть, просушить и поместить в пластиковые пакеты с застежкой.

Зелень

ЗеленьЛучше всего замораживать в контейнерах. Предварительно следует помыть любимую зелень и мелко нарезать.