Холодная мясная закуска из говядины

404
холодная мясная закуска-

Говядину отварить до готовности, в слегка подсоленной воде.

Охладить , завернуть плотно в целлофан, и положить на 2-3 часа в холодильник.

Плотно завернутое и охлажденное мясо легче нарезается.
Готовое мясо нарезаем тонкой соломкой и выкладываем на блюдо.
В сметану добавляем соль, молотый черный перец, тертый чеснок, мелко нарезанную зелень ( мне больше нравиться петрушка, немного кинзы и лимонная мята ( мелиса). По вкусу соус должен быть острым.
Готовой смесью поливаем наше мясо ( не перемешивать). Сверху можем украсить зеленью и ягодками свежего граната.
Угощайтесь.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Добавить комментарий