Фаршированная савойская капуста

587
фаршированная савойская капуста

Из чего готовим:

  • 1 качан савойской капусты
  • 4 ломтика белого хлеба
  • по 1/2 красного и зеленого перца
  • 200 гр твердого сыра
  • 4 ст. ложки сливок
  • 500 грамм фарша свиного
  • молотый черный перец
  • сливочное масло
  • 250 гр куриного бульона

Как готовить:

Берем капусту и срезаем нижнюю часть качана (одну третью часть). Мелкие части листьев нарезать на полоски, вынуть кочерыжку и получится как тарелка  из листьев капусты. Обработанную таким образом капусту провариваем в кипятке 5 минут, затем достаем и обливаем холодной водой.

Хлеб необходимо подсушить и сделать сухарики, перцы порезать, сыр и хлеб нарезаем кубиками. Потом кубики хлеба необходимо замочить в сливках.

Берем наш фарш и добавляем в него хлеб, сыр и перец. Перемешиваем хорошо, не забыв посолить и поперчить по вкусу.  Полученной массой наполняем нашу капусту, массу распределяем в середину и между листьями. Сверху посыпаем тертым сыром. Качан капусты помещаем в казан или удобную кастрюльку, в которую перед этим наливаем куриный бульон. Отправляем в духовку на пол часа при температуре 180 градусов

 

 

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Добавить комментарий